国家统计局10月18日发布最新多个方面数据显示，2024年9月，全国餐饮收入4417亿元，同比增长3.1%；限额以上单位餐饮收入1279亿元，同比上升0.7%。2024年1-9月，全国餐饮收入39415亿元，同比上升6.2%；限额以上单位餐饮收入11038亿元，同比上升3.6%。
日前，据河北省农业农村厅官网信息，河北省农业农村厅制定了《河北省促进农产品加工业高水平质量的发展行动方案（征求意见稿）》，现面向广大社会公众征求意见。
其中，征求意见稿要求，推进中央厨房（预制菜）千亿级工程，以环京津、环雄安新区和大中城市周边为重点，每年支持10个农产品加工（中央厨房）园区，完善生产加工、仓储物流、环保处理等配套设施。
“最长的马铃薯粉条” 吉尼斯世界纪录日前在承德市围场满族蒙古族自治县道坝子乡挑战成功。“围场马铃薯”是国家地理标志产品，围场是“中国马铃薯之乡”，种植培养面积常年稳定在65万亩左右，总产量超过165万吨，全产业链产值达到35亿元左右。
挑战现场，14名技艺精湛的传统手工艺匠人齐聚一堂，他们用当地传统的纯手工漏粉工艺，共同制作出了长达500.152米的马铃薯粉条，英国吉尼斯世界纪录官方认证官对整个挑战过程进行了严格的监督和认证，并最终宣布挑战成功。
近日，青浦警方接市民林先生报案称，其花费了将近20万元加盟一个茶饮品牌，但在加盟店开业经营后，公司对门店不管不顾，以很多理由推脱、拒绝应当履行的经营扶持义务。
经查，这是一个以吴某为首的“套路加盟”合同诈骗团伙。自2019年以来，嫌疑犯吴某伙同税某、张某、冯某、朱某等人成立品牌加盟公司。
为躲避加盟商上门及逃避法律追责，该团伙利用挂名法人注册公司，6至9个月便更换经营地址，重新注册公司换壳后用新品牌继续骗取加盟费。截止被抓获，该团伙利用近10个品牌骗取加盟费等各类费用逾亿元。
目前，嫌疑犯吴某等8人因涉嫌合同诈骗罪被青浦区人民检察院批准逮捕，张某等26人因涉嫌合同诈骗罪被青浦警方依法采取刑事强制措施，案件正在进一步侦办中。
人民日报消息，今年5月，海底捞火锅店的总公司在进行账务盘点时发现，多家分店被人投诉用餐时发现虫子，而多笔赔偿都给了同一个女子李某。
海底捞觉得事由蹊跷，随后报案处理。经过警方侦查，女子李某先后6次将死虫子偷偷放进调料碗中，以投诉到食药监部门相威胁，敲诈海底捞门店。最终，北京市西城区人民法院以敲诈勒索罪判处李某有期徒刑7个月，并处罚金15000元。
据了解，这一案件是今年海底捞遭遇的第三起恶意敲诈案件。今年上半年，北京平谷区和通州区的两家海底捞门店也分别遭遇了敲诈。
近日，有网友发帖称，上海松江区巴比馒头总部附近开出了一家“巴比扒包”，店名为“巴比扒包”，定位中国汉堡，门店slogan为“有烟火气的中国汉堡”，该门店隔壁为“巴比工厂直销店”。
据悉，巴比扒包的特色是现点现做，肉饼新鲜现煎，扒包的价格在9.9元-12.8元之间，而早餐时段（07:00-10:00），店内还推出了3款超值套餐产品，包括帕尼尼蛋扒包套餐、猪肉蛋扒包套餐及玉米猪肉蛋扒包套餐，定价为7.9元-9.9元，饮品可选豆浆或美式。
达美乐中国CEO王怡表示，未来在中国市场至少能开5000店。据了解，截至2024年9月30日，达美乐已在中国33个城市经营978家门店，年内将迎来第1000家门店。
达美乐方面还表示，目前中国已成为达美乐在全球扩张最迅猛的市场，预计全年新增240家达美乐门店，且这一数字在明后两年或将提高至300-350家。为了进一步加码中国市场，达美乐中国还于近日在上海徐汇区成立了双总部。
日前，萨莉亚公布的2024财年（截至2024年8月）合并财报显示，为了进一步开拓中国市场，中国子公司“广州萨莉亚食品有限公司”将投资约3000万美元在广州建设新工厂，力争2026年1月正式投产。
萨莉亚社长松谷秀治表示，新工厂的建设旨在支持公司在中国的扩张计划，目前萨莉亚在中国的店铺数量约为500家，公司计划将这一数字增加至1000家。
近日，呷哺集团创始人、董事长贺光启在一场圆桌论坛中表示，“餐饮已确定进入一个非常卷的时代。我不是很支持打价格战。”贺光启同时提到，“行业内卷的浪潮暂时不会改变，大概会持续两三年。两三年之后，慢慢地会回归正常。所有餐饮人在这个特殊的时期，只有做好自己该做的事情，做好自己内部的工作，咬紧牙关，扛过去之后才会更好。”
10月18日，西安饮食发布三季度业绩公告称，2024年前三季度营收约5.12亿元，同比减少12.56%；归属于上市公司股东的净利润亏损约8863万元，同比减少35.66%。
据不完全统计，目前北京的湘菜馆数量超5000家，湘菜餐饮年总产值超400亿元，带动湘菜供应链条产值250亿元。
10月15日，深圳麦当劳梅沙万科餐厅正式开业，这家餐厅按照国际绿色建筑认证LEED净零认证标准设计和建造，将成为中国首个“四零餐厅”，同时满足LEED净零认证中全部四项认证——零碳、零能耗、零废弃物和零水耗。据了解，在完成数据采集和验证后，该餐厅或将成为全世界首个实现LEED四项净零认证的快捷餐厅。
日前，麦当劳中国宣布计划未来5年内在苏州新开设170余家餐厅，进一步加速在苏州的业务发展和餐厅网络拓展。
此外，麦当劳中国科技研发中心新大楼今年也在江苏启用。在苏州市委副书记、市长吴庆文和中信资本董事长兼首席执行官、麦当劳中国董事会主席张懿宸的共同见证下，麦当劳与苏州市商务局和苏州工业园区等政府单位签署了一系列战略发展协议。
近日，罗妈砂锅在北京的门店推出了“3元自助早餐”。具体来看，罗妈砂锅的早餐系列分为主食类和粥类两大类，目前所有的粥类产品均为3元自助，而主食类则需要另外支付价格。
18日，九毛九集团公布，三季度太二(仅限自营)、怂火锅及九毛九翻台率分别为3.6、3及2.8；顾客人均消费分别为69元、97元及54元，同店日均销售额同比分别减少18.3%、32.5%及10.3% 。
期内，怂火锅的顾客人均消费较第二季度下降，主要由于季节性波动，在七月及八月的暑假期间，每桌顾客人数增加，因此导致顾客人均消费减少。
同期，太二(中国内地)及怂火锅的同店日均销售额同比下降主要归因于外部环境变化的持续影响。
在最新的2025春夏上海时装周上，霸王茶姬首度与上海时装周合作，并与设计师陈安琪共同推出ANGEL CHEN X CHAGEE联名系列主题，将品牌先锋、特色设计与东方茶饮文化相融合。霸王茶姬公共事务高级总监李一凡表示，之所以展开此次合作，是希冀时尚能进一步丰富霸王茶姬的品牌。
10月14日，从咖啡赛道跨界到奶茶的库迪，似乎不太顺利。其去年年底筹备成立的新副牌“茶猫”，首家测试门店在福建宁德市屏南县上线。“价格对标蜜雪冰城，产品对标霸王茶姬”，一位行业内人士曾这样定位茶猫。虽然初期发展势头看似不错，但在实际运营中却遭遇了不少阻碍。
近日，茶猫广州首店正式关闭，并且，茶猫在全国关闭的门店至少有25家，闭店率高达22.32%。据悉，茶猫大部分门店是在今年4月、5月才开张，大部分营业时间只有4、5个月。有茶猫加盟商透露，茶猫品牌效应不强，也有加盟商直言，“亏损就关（店）了”。
截至9月12日，库迪官方小程序上有108家门店，此外至少还有4家门店未被小程序收录，以此数据计算，其闭店率达到22.32%。
近日，甜啦啦海外负责人黄满义在菲律宾吕宋岛马尼拉大湾区，为甜啦啦正式剪下在菲律宾的第一条开业丝带。首店开业当天，菲律宾安徽商会、菲律宾中国商会、菲律宾内蒙古商会、菲律宾极兔速运以及LUCKSTARFOOD INCORPORATED等数位代表也出现在剪彩仪式中。
据官方数据，截至目前甜啦啦在印尼已有7 家直营店、39家加盟店；菲律宾2 家直营店并计划年底开满 5家后开放加盟；柬埔寨1家代理及10家授权代理权益开放；乌兹别克斯坦3家直营店建店筹备中。
在东南亚地区，以规模和体量为目标的甜啦啦初步计划将覆盖所有人口超过3000万的国家。这一“三年计划”中，菲律宾将保底开出800家店，这中间还包括绝大部分加盟店。
“今年底，我们将冲刺35亿元的年度营收目标，预计明年加上海外市场，整体营收能过百亿。”黄满义透露，当下，甜啦啦正逐步投入1亿元构建公司中台系统，未来将为迅速布局海外市场提供极大便利。同时，海外招商运营中心也正在构建中，预计最终将有百人规模。
10月16日，香港特区行政长官李家超表示，目前香港对烈酒（酒精浓度多于30%的酒类）征收进口价100%的税款。为促进烈酒贸易，带动物流和储库、旅游和高端餐饮消费等高增值产业高质量发展，特区政府参考取消红酒税带动红酒贸易的成功经验，即日起，进口价200港元以上的烈酒，200港元以上部分的税率由100%减至10%，而200港元及以下部分，及进口价在200港元或以下的烈酒，税率则维持不变。
10月18日，湖北蜜雪冰城餐饮管理有限公司宣布简易注销公告，公告期从2024年10月17日开始，至11月6日结束。该公司于2017年12月成立，法定代表人为付俊冲，注册资本为701万人民币，其营业范围包括餐饮服务、餐饮管理、企业管理咨询和企业营销策划等。湖北蜜雪冰城餐饮管理有限公司由河南蜜雪冰城饮品有限公司全资持有。
10月17日，雀巢发布的 2024年前三季度业绩显示，实现总销售额为671亿瑞士法郎（约5524亿元人民币），有机增长率为2%。其中，雀巢大中华大区实现有机增长率2.5%，实际内部增长率为 3.9%。
此外根据最新规划，雀巢目前按照地理划分的五大区域市场将精简为三大区，其中 2022年单独组建的大中华大区（GCR）将重新并入亚洲、大洋洲和非洲区（AOA）。
近日，星巴克收购了其英国最大特许经营商23.5 Degrees，收购金额尚未披露。星巴克在一份新闻稿中称，此次收购使其在英国的直营门店增加到近500家，约占其英国1200多家门店网络的40%。
据悉，2013年2月，23.5 Degrees开设了第一家英国星巴克授权门店，目前已发展到113家门店，其中三分之二为得来速门店。
近日，武汉网友发帖称，武汉唯一一家Manner烘焙店即将关闭。从发帖人拍摄的闭店公告来看，这家位于武汉天地的烘焙店将于10月30日关闭。
据了解，该门店于2021年年底开业，是Manner在武汉仅有的一家出售烘焙产品的门店，也是Manner入驻武汉的首批门店之一。
日前，对于早期市场传出的华润创业有意出售旗下咖啡连锁品牌太平洋咖啡(Pacific Coffee)一事，民建联副秘书长、太平洋咖啡Pacific Coffee(香港及海外)董事及副总经理叶文斌作出回应，称业务无危机，目前运作正常，其还强调，太平洋咖啡是香港第二大连锁店咖啡店，目前有约130间分店，今年还会继续开新分店。
近日，古茗成立了一家二手设备交易平台。该平台目前仅涉及古茗设备、覆盖古茗全体加盟商。
古茗相关负责这个的人说，成立二手设备交易平台的根本，是希望“撮合”新老加盟商并且确保加盟商买卖双方的合法权益，降低新加盟商成本。同时，该负责人还表示，公司不会强制加盟商使用自家的二手设备交易平台。加盟商可以再一次进行选择其他平台购买设备，但设备需要符合古茗的标准。
近日，昆山铂金咖啡有限公司制成品项目正式建成投产。据悉，该项目于2022年签约，位于江苏省昆山市昆山开发区高端食品产业园，占地60亩，总投资达1.8亿美元（约127亿元人民币），主要是做咖啡豆后续深加工业务。
目前，项目已建成10条生产线亿片，达产后预计年销售额27亿元，年税收4亿元。
日前，证监会官网发布截至2024年10月10日的境内企业境外发行证券和上市备案情况表（首次公开发行及全流通）。表中显示，普洱澜沧古茶股份有限公司拟在香港联交所上市，目前备案材料于10月10日已获证监会接收。
纵汇餐饮是一家餐饮品牌提供商，主要为广大购买的人提供独特、美味且高品质的餐饮体验，并不断推陈出新，结合地域特色和消费者需求，打造更多具有创新性和吸引力的美食佳肴。
近日，纵汇餐饮获得凯创集团A+轮5000万元的投资。此次融资将主要用于助力纵汇餐饮旗下品牌的发展，进一步加速合作门店的扩张与升级，为消费的人提供更加独特、美味且高品质的餐饮体验。
日前，上海联合产权交易所项目信息数据显示，华润雪花啤酒（中国）投资有限公司拟转让雪花啤酒（汕头）有限公司100%股权。转让方华润雪花啤酒（中国）投资有限公司2017年起便持续关停工厂，工厂数量已从最高98家关闭至2023年底的62家，减少约36.73%。
据市场消息，经营怡宝品牌的 ，将于明天招股，拟集资最多约50亿港元，并将于10月23日下周三上市。据传其是次招股，每股作价最高14.5元，每手买卖单位为200股，每手入场费约2929.25元。
该集团是次招股，联席保荐人包括美银、中银国际、中信证券及瑞银。华润饮料去年收入135亿元，同比增长7%，纯利13.3亿元，同比增长34%，毛利率44.7%，同比增加3个百分点。该公司集资所得拟用于新建工厂及扩建现有工厂、加速销售渠道扩张及提升渠道效率、增强产品研制能力，及数字化升级等。
近日，盒马真正开始启动火锅季，新品开始陆续上线。今年，盒马的锅底类商品中，超过一半都是“酸口”。盒马即食部采购总监昱夏表示，如今“吃酸”慢慢的变成了一种新趋势。
盒马从两年前就开始尝试推出小众地方特色火锅，例如海南的糟粕醋、泰国的冬阴功，这些新品不仅获得了消费者的认可，也慢慢的变成为餐饮市场的热门款。
近日，抖音电商“直播间里的商家成长”活动在北京举行。活动现场发布多个方面数据显示，过去一年，抖音电商GMV同比增长46%，货架场景GMV同比增幅达86%，直播带动商家销量同比增57%。今年以来，抖音电商商家增长势头仍盛，品牌商家数量同比提升165%
昨日，京东物流黑板报官微公布消息称，京东物流与淘天集团达成合作，京东物流将全面接入淘宝天猫平台，平台商家将可选择京东物流作为服务商。
目前双方对接系统已基本完成，众多淘宝天猫商家已经选择京东物流作为服务商，消费者也可以在淘宝和天猫APP内查询京东物流轨迹。此次接入淘宝天猫平台之后，京东物流已基本服务了中国主流电商平台。
近日，司马南在河南许昌的胖东来天使城直播时被中断。画面显示：司马南在直播时，现场有工作人员进行劝离，表示不接受直播。对拒绝司马南直播一事，记者今日致电了胖东来天使城店超市部，工作人员回应称确有此事，因胖东来属于卖场，人流量大，出于对顾客隐私及人身安全的保护，目前胖东来卖场禁止任何直播活动，如果在现场看到直播行为，都会第一时间上前禁止。且目前不对任何网红或者机构开放直播报备等，卖场不具备开展直播活动的条件。
近日，名创优品与美团宣布达成深度战略合作，双方以即时零售业务为合作重点，名创优品年内将在美团上线H超级店”，服务消费者“线分钟送达”的即时需求。
同时，双方也将在到店业务探索合作，美团将基于用户到店消费场景，向名创优品提供多项数字化营销支持。
作为消费信心的晴雨表，一年一度的电商大促已经拉开大幕。天猫、京东等不约而同选择在10月14日晚即开始预售。
毫无疑问，这是启动最早的一届双十一，周期也最长。从天猫、淘宝、京东、拼多多等平台的经营销售的策略来看，性价比、最低价、底价销售……这些原本用来吸引流量的词汇，基本消失不见。取而代之的是，一系列针对商家的减负策略，包括减免服务费、松绑仅退款、快速回款、补贴运费等不同手段。
阿里巴巴集团副总裁、淘宝平台事业部总裁处端在接受21世纪经济报道记者正常采访时坦言，一味的低价会造成营商环境、消费行业乃至制造业倒退。
印尼，这个拥有丰富自然资源和多元文化的国度，当地政府对餐饮行业给予了大力的扶持及众多优惠政策，为餐饮市场的蓬勃发展创造了有利条件。这不仅是一次商业探索，更是一次拓宽视野、丰富阅历的难得机遇。
参加餐饮O2O中餐出海系列——印尼深度行，不单单是一次商业活动，更是一次具有国际意义的美食文化交流之旅，是连接中国与印尼餐饮行业的重要桥梁，为中餐在国际舞台上大放异彩迈出了坚实的一步。
让我们携手共进，进一步探索印尼市场，挖掘无尽的合作潜力，共同书写餐饮行业的新篇章！
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